Цвет в агроинженерии

Изучение психологического воздействия определённых сочетаний цветов – цветовых гармоний – составляет предмет эстетики цвета. Цветовые гармонии широко используются как в искусстве, так и при организации производственных процессов для создания психологических акцентов, обеспечивающих увеличение производительности труда и уменьшение утомляемости работников, а также бытовой комфорт, способствующий активному и наиболее полноценному отдыху.

Особо важное значение цвет имеет для определения качества продукции. Как показатель качества продуктов цвет незаменим в случаях, когда другие объектив-ные или субъективные методы по тем или иным причинам нельзя применить либо когда их применение требует длительной и трудоёмкой работы или дорогостоящей аппаратуры.