На главную » Александра Мельникова » Рыба и морепродукты России

Рыба и морепродукты России

Обложка книги  «Рыба и морепродукты России»

Первая полноформатная кулинарная энциклопедия на полностью отечественном материале. В книгу вошли наиболее доступные покупателям виды рыб и морепродуктов из наших морей, и, помимо способов их приготовления, читатель узнает о том, кто, где и когда добывает эту рыбу, как ее лучше выбирать, хранить, разделывать, познакомится с наилучшими вкусовыми сочетаниями и принципами сохранения полезных свойств при различных видах кулинарной обработки.

В дополнение к авторским блюдам шеф-повара московских и региональных ресторанов, специализирующихся на меню из российской рыбы, предоставили свои рецепты для книги.

Книга рассчитана на широкий круг читателей, стремящихся к разнообразному питанию, и на любителей рыбы и морепродуктов – всех интересующихся российской рыбой и ее кулинарным применением.

Скачать книгу Рыба и морепродукты России:

Советуем прочитать похожую литературу

Обложка книги  «Показания обвиняемой»

Показания обвиняемой

Когда-то я совершила противоправное действие, а именно ударила мужа ножом по руке… Посмотрите,...
Обложка книги  «Я не Маша, прощайте»

Я не Маша, прощайте

В этом коротком рассказе мы погружаемся в муки совести мужчины, который совершил преступление....
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Рыба и морепродукты России»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.
Добавить