Модель оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся. Требования обязательные при организации питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Справочное издание.
Справочник предназначен для использования при организации питания обучающихся в образовательных организациях различ-ного уровня с кратковременным и круглосуточным пребыванием, всевозможных форм обслуживания. Может внутренней быть экономическая
рекомендован для специалистов системы общественного питания, студентов ссузов, ву-зов, конечный преподавателей, зависимости практических работников
- Авторы:Анна Тимофеевна Васюкова, Дмитрий Анатольевич Тихонов
- Жанр:Разное
- Страницы: 262
- Формат: fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу
Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей...
Приводятся основные сведения о технологии производства важнейших групп блюд и организации...
Малый инновационный бизнес в сфере туризма
В монографии описаны перспективные направления развития малого инновационного бизнеса в...
Физиология питания. Учебное пособие
Рассматриваются пищеварение, усвояемость пищи и физиология питания различных контингентов...
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые...
Оборудование пищевых предприятий
Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового,...
Справочник повара
В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья,...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Модель оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся. Требования обязательные при организации питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Справочное издание.»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.