Как несъедобное становится съедобным?

Что происходит, когда популяризатор науки и кулинар встречаются на одной кухне? Кухня превращается в химическую лабораторию!
Почему, если сварить картошку, она станет мягкой? А яйцо, наоборот, затвердеет? Почему мясо шипит на сковородке? И, кстати, почему нельзя всё есть сырым?
Удивительные превращения, секретные ингредиенты и всевозможные методы обработки продуктов станут известны тем, кто прочтёт эту книгу, созданную в сотрудничестве с экспертами Политехнического музея.
- Авторы:Тим Скоренко, Татьяна Алексеева
- Серия: Библиотека Карманного Учёного
- Жанр:Разное
- Страницы: 38
- Возраст: 6
- Формат: fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу

Как дойти до радуги?
Правда ли, что у подножия радуги спрятано волшебное золото? Как она получается и сколько на...

Куда скачет температура?
Почему у нас поднимается температура? Опасно ли это? И вообще, как получилось, что температура у...

Как приготовить пирог из цифр
Что такое информация и чем она отличается от данных? Как благодаря данным учёные совершают...

Почему голова чешется?
Вши – постоянные спутники человека на протяжении многих веков, большинство людей хотя бы раз...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Как несъедобное становится съедобным?»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.