Основы индустрии гостеприимства

В предлагаемом издании комплексно и детально освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организационным структурам управления, приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления. Оптимально подобранный материал поможет ознакомиться и усвоить азы непростого гостиничного бизнеса. Книга предназначена для студентов, обучающихся по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».
- Авторы:Д. И. Елканова, Д. А. Осипов, Виталий Вячеславович Романов, Е. В. Сорокина
- Жанр:Образование
- Издательство:Дашков и Ко
- Год: 2009
- Страницы: 261
- Формат: fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу

Приемы антикризисного менеджмента
В книге рассмотрены вопросы финансовой диагностики кризисного состояния предприятия,...

Бренд-менеджмент
Данная книга рассказывает о бренде, принципах его создания, построения, внедрения. Также...

Нормы естественной убыли
В данную книгу включены все нормы списания естественной убыли, приведен порядок расчетов норм...

Внутренний аудит и контроль финансово-хозяйственной деятельности...
Развитие бизнеса и открытие филиалов в регионах повышает значимость компании на российском...

Организация туристического бизнеса: технология создания турпродукта
В книге рассматриваются особенности туристического бизнеса в России, порядок образования...

Управление затратами предприятия
В данном учебном пособии рассматриваются основные вопросы, связанные с управлением затратами...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Основы индустрии гостеприимства»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.