Технологическое оборудование. Учебное пособие для вузов

В курсе приведены устройство, принцип действия технологического оборудования для первичной обработки, разделки сырья, производства охлажденной и мороженой продукции, консервов, копченой, сушеной и вяленой рыбопродукции. Упомянуто оборудование: кулинарного производства, для выработки кормовой муки, для упаковки пищевой продукции, для изготовления тары, а также подъемно-транспортное оборудование. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям)» и «Обработка водных биоресурсов».
- Серия: Высшее образование
- Жанр:Учебная литература
- Страницы: 498
- Формат: fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу

Технологическое оборудование. Учебное пособие для СПО
В курсе приведены устройство, принцип действия технологического оборудования для первичной...

Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей...
В учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования,...

Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей...
В учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования,...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Технологическое оборудование. Учебное пособие для вузов»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.