Все книги автора «Елена Владимировна Новикова»

Техническое оснащение и организация рабочего места. (СПО). Учебник.

Разное

Основы товароведения продовольственных товаров. (СПО). Учебник.

Разное

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий...

Разное

Энциклопедия питания. Том 1. Организм человека и питание. (Бакалавриат). Справочное издание.

Разное

Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции. (Бакалавриат). Справочное издание.

Разное

Энциклопедия питания. Том 9. Основы лечебного и лечебно-профилактического питания. (Бакалавриат)....

Разное

Основы рисования и лепки для кондитеров. (СПО). Учебник.

Техническая литература

Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов. (Бакалавриат). Справочное издание

Словари

Энциклопедия питания. Том 3. Характеристика продуктов питания. (Бакалавриат). Справочное издание

Словари

Энциклопедия питания. Том 4. Пищевые добавки. (Бакалавриат). Справочное издание

Словари

Энциклопедия питания. Том 5. Биологически активные добавки. (Бакалавриат). Справочное издание

Словари

Энциклопедия питания. Том 6. Процессы, происходящие в продуктах при обработке. (Бакалавриат)....

Словари

Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции. (Бакалавриат). Справочное издание

Словари

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий...

Учебная литература