На главную » Геннадий Иванович Касьянов » Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья

Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья

Обложка книги  «Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья»

В учебном пособии представлен материал по проектированию, строительству консервных предприятий. Описаны специальные процессы производства баночных консервов из агропищевого сырья. Показаны технологические и инженерные расчеты, необходимые специалистам как при проектировании предприятий, так и при производстве баночных консервов. Представлены технологические схемы и технология производства основных видов баночных консервов из агропищевого сырья, в том числе рыбного, мясного, молочного, овощного и плодово-ягодного. Учебное пособие предназначено для подготовки студентов техникумов и колледжей. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Скачать книгу Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья:

Советуем прочитать похожую литературу

Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.
Добавить