Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане

Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком, – шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги вместе с рецептами важнейших дополнений к шашлыкам: соусов и салатов. Шашлыки на мангале, на гриле, в казане и тандыре – все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке.
- Серия: Выбор кулинарной редакции
- Жанр:Кулинария
- Страницы: 129
- Возраст: 16
- Формат: fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу

Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Узбекская кухня
Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство – вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка...

Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Плов – дело тонкое
Плов – гениальное изобретение и одно из наиболее древних блюд восточной кухни. В нем есть то,...

Восточный пир с Хакимом Ганиевым. Шашлыки
Новая книга Хакима Ганиева – известного повара и блогера, автора многих кулинарных бестселлеров...

Энциклопедия узбекской кухни
В книге Энциклопедии узбекской кухни Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.