На главную » Илья Валерьевич Мельников » Особенности разделки мяса, птицы и дичи

Особенности разделки мяса, птицы и дичи

Обложка книги  «Особенности разделки мяса, птицы и дичи»

Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки. Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.

Скачать книгу Особенности разделки мяса, птицы и дичи:

Советуем прочитать похожую литературу

Обложка книги  «Грибы»

Грибы

Аccортимент грибных блюд, которые можно увидеть на столе в большинстве семей, чаще всего...
Обложка книги  «Китайские блюда»

Китайские блюда

Китайская кухня ошеломляет европейца своим своеобразием и внешней замысловатостью. Вместе с тем,...
Обложка книги  «Корейские блюда»

Корейские блюда

Корейская кухня славится широким использованием овощей – лука, моркови, чеснока, свеклы и т. д.,...
Обложка книги  «55 рецептов кофе»

55 рецептов кофе

За год на Земле выпивают более 200 млрд порций кофе. Рецептов его приготовления, конечно,...
Обложка книги  «Вкусные пельмени»

Вкусные пельмени

Домашние пельмени на столе – это всегда маленький праздник, создающий теплую атмосферу крепкого...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Особенности разделки мяса, птицы и дичи»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.
Добавить