Товароведение
В книге на практическом материале изложен широкий спектр вопросов товароведения, таких как: потребительские свойства товара, стандартизация товаров, управление качеством товаров. Освещены правовые и организационные основы классификации товара. Книга содержит современные сведения о пищевой ценности продовольственных товаров, принципах формирования их ассортимента и качества.
- Серия: Продавец
- Жанр:Справочники
- Страницы: 23
- Возраст: 12
- Формат: fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу
Приготовление компотов, соков
Опытные домохозяйки знают, что в кулинарии мелочей не бывает. Малейшее отступление от технологии...
Грибы
Аccортимент грибных блюд, которые можно увидеть на столе в большинстве семей, чаще всего...
Китайские блюда
Китайская кухня ошеломляет европейца своим своеобразием и внешней замысловатостью. Вместе с тем,...
Корейские блюда
Корейская кухня славится широким использованием овощей – лука, моркови, чеснока, свеклы и т. д.,...
55 рецептов кофе
За год на Земле выпивают более 200 млрд порций кофе. Рецептов его приготовления, конечно,...
Вкусные пельмени
Домашние пельмени на столе – это всегда маленький праздник, создающий теплую атмосферу крепкого...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Товароведение»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.