На главную » Крылов » Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки

Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки

Обложка книги  «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки»

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню». В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин. Вы узнаете: • рецепты кофейного супа, супа из огурцов, супов из пива, манного, лимонного, шоколадного супов, разных видов ухи, борща, щей, солянок, грибных супов; • что такое желтый суп, красный суп и черный суп старых времен, как правильно готовить супы-скороспелки и супы-пюре; • рецепты превеликого множества не только исконно русских супов и похлебок, но и грузинских, армянских, испанских, французских супов, приспособленных под особенности русской кухни; • что такое волованы и кнели, которые превратят любой суп в настоящее лакомство, и как правильно их приготовить; • как можно делать заготовки впрок в виде сухих и плиточных бульонов;

Скачать книгу Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки:

Советуем прочитать похожую литературу

Обложка книги  «Чудо голодания»

Чудо голодания

Метод физического, ментального и духовного омоложения посредством голодания является одним из...
Обложка книги  «Баржа обречённых»

Баржа обречённых

Когда-то люди плавали по океану по собственной воле. Теперь корабли гниют. Нашли применение лишь...
Обложка книги  «Жестокие звезды»

Жестокие звезды

Уже давно закончились войны, изменившие облик мира. Люди расселились по планетам ближайших...
Обложка книги  «На пути Орды»

На пути Орды

Грозные тумены Батыя, разорив пол-Руси, катятся на север. Кто не преклонит колен перед ними, тот...
Обложка книги  «Секутор»

Секутор

III век н. э. Отдаленная римская провинция Лугдунская Галлия, которую римляне презрительно...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.
Добавить