Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома

Ничто не заменит аромат домашнего хлеба – настоящего, пышного, с хрусткой корочкой! И хотя хлеб имеет репутацию продукта, с которым начинающему пекарю не справиться, это мнение ложное, ведь главное – четкая проверенная рецептура и подходящий уровень сложности. В книге Кена Форкиша каждый найдет для себя рецепт, соответствующий умениям и временным затратам. Начинающие смогут приготовить простое тесто и испечь хлеб день в день, умелые – вырастить закваску и создать хлеб на ее основе.
Эта книга – не просто сборник рецептов, а целый обучающий курс, который поможет новичкам постичь все тонкости изготовления хлеба и пиццы, а профессионалам – углубить свои знания.
- Серия: Кулинария. Домашний хлеб
- Жанр:Разное
- Страницы: 275
- Возраст: 16
- Формат: fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу

Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Правильный хлеб – это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным...

Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске,...
Новая книга Анастасии Гагаркиной – гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена...

Meyer’s Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне
Эта практически энциклопедия полезного хлеба – попытка автора поделиться знаниями и опытом,...

Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
Хлеб – универсальный продукт, который составляет основу повседневного рациона всех народов мира....

Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о...
Иногда болезнь приходит тогда, когда ждешь ее меньше всего, и лишает того, что больше всего...

Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты
Свой хлеб вкуснее, полезнее, и его легко приготовить на собственной кухне. С этой книгой вы...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.