На главную » Кулинарное открытие » Открытая кухня. Любимые рецепты, чтобы готовить, есть и делиться

Открытая кухня. Любимые рецепты, чтобы готовить, есть и делиться

Обложка книги  «Открытая кухня. Любимые рецепты, чтобы готовить, есть и делиться»

Профессионалы редко позволяют заглянуть на свою кухню. Но в случае с шеф-поваром Кристиной Черняховской это, к счастью, не так. Она делится любимыми и проверенными авторскими рецептами и предлагает пошаговые инструкции по приготовлению, доступные даже новичкам кулинарии.

Каждый ее рецепт – часть большого пути в мире еды. Это не искусственная проработка, не «фотоеда», а плод настоящей ежедневной готовки для себя, семьи, друзей и гостей. Это еда «здесь и сейчас», поле экспериментов для творческих людей, где можно что-то видоизменять и радоваться удачам.

«Открытая кухня» – книга, в которой продолжается тема сезонности, простоты, доступности продуктов, свежести исполнения. Как и в жизни, трапеза здесь делится на три важные части – утро, день и вечер. Кристина предлагает нетривиальные завтраки (жареный лист романо с артишоками, тахини и яйцом, сливочная буратта с карамелизированной свеклой, пирог с черемшой и молодым сыром), сытные обеды (тосканский суп «Риболита», чечевица с горгонзолой, вялеными томатами и красным луком, щучьи котлеты с сальсой из песто и халапеньо), изысканные ужины (куриный крамбл, утиная ножка с капустой, лазанья с лососем и брокколи). А еще есть целый раздел для любителей вкусно и полезно поесть на ночь – фруктовый кобблер, грушевый крамбл, аффогато с вишней. И это еще далеко не все, что ждет вас под этой обложкой.

Скачать книгу Открытая кухня. Любимые рецепты, чтобы готовить, есть и делиться:

Советуем прочитать похожую литературу

Обложка книги  «Домашний сыр»

Домашний сыр

На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение – процесс сложный и трудозатратный. Но это не...
Обложка книги  «Про завтраки»

Про завтраки

Книга для тех, кто старается привнести в свою жизнь больше положительных эмоций, для тех, кто...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Открытая кухня. Любимые рецепты, чтобы готовить, есть и делиться»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.
Добавить