Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности
Настоящая монография посвящена анализу проблемы обеспечения полноценного пищевого статуса населения России на основе разработки новых технологий производства продовольственных товаров и пищевого сырья с высокой добавленной пищевой и биологической ценностью.
- Авторы:Людмила Геннадьевна Елисеева, Алла Владимировна Рыжакова, Ирина Алексеевна Махотина, Юрий Дмитриевич Белкин, Ольга Валерьевна Юрина
- Жанр:Техническая литература
- Страницы: 405
- Формат: mp3, fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу
Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей
В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика...
Инновационные белковые продукты на основе спирулины – решение...
Настоящая монография посвящена анализу инновационных биотехнологий получения полноценных...
Научные основы обеспечения сохраняемости плодов и овощей....
В монографии рассмотрены теоретические положения науки хранения свежих овощей и плодов....
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.