Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. Приведены особенности биотехнологии различных процессов переработки на уровнях: биополимеры – клетка – ткань – организм.
- Авторы:Людмила Васильевна Антипова, Ольга Павловна Дворянинова
- Серия: Высшее образование
- Жанр:Учебная литература
- Страницы: 205
- Формат: fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу
Английский язык для изучающих биотехнологии и общественное питание...
Учебное пособие описывает трудовые функции и соответствующие им уровни квалификации работников,...
Английский язык для изучающих биотехнологии и общественное питание...
Учебное пособие описывает трудовые функции и соответствующие им уровни квалификации работников,...
Технология обработки сырья: мясо, молоко, рыба, овощи 2-е изд.,...
В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья....
Биотехнология пищи: физические методы. Учебное пособие для вузов
В курсе представлены основные материалы, необходимые для освоения физических методов получения и...
Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов...
В курсе рассмотрены современное состояние, проблемы и совершенствование стандартизации,...
Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продуктов...
Курс подготовлен в соответствии с программой курса «Метрология, стандартизация и подтверждение...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.