Анализ конкурентоспособности услуг в ресторанном и досугово-развлекательном бизнесе

В публикации определяется актуальность проведения анализа конкурентоспособности услуг предприятий ресторанного и досугово-развлекательного бизнеса как перспективной и денежноемкой отрасли экономики.
Рассмотрены основные изменения российского рынка ресторанных и досугово-развлекательных услуг, обусловленные социально-экономическими особенностями развития страны в последние десятилетия.
Особое внимание уделено факторам внешней среды, оказывающим значительное влияние на развитие предприятий ресторанного и досугово-развлекательного бизнеса. Определены основные тенденции развития рынка рассматриваемых услуг. Проведен анализ различных подходов к определению конкурентоспособности предприятий и услуг. На основе проведенного анализа предложена авторская трактовка понятия «конкурентоспособность услуг». В статье также рассмотрены виды конкуренции, характерные для услуг предприятий ресторанного и досугово-развлекательного бизнеса, и исследованы основные конкурентные стратегии, используемые предприятиями на рынке ресторанного и досугово-развлекательного бизнеса для повышения уровня конкурентоспособности услуг и роста лояльности целевой аудитории. Представлен ряд основных подходов к оценке конкурентоспособности услуг, для каждого из которых выделены основные требования.
Путем рассуждений и с помощью промежуточных выводов по материалам проведенных исследований подчеркивается актуальность и практическая значимость стратегического планирования с учетом факторов внешней среды, а также внедрения комплекса мероприятий, направленных на повышение конкурентоспособности предприятий ресторанного и досугово-развлекательного бизнеса для удовлетворения потребностей заинтересованных сторон.
- Авторы:М. А. Морозов, П. О. Аристов
- Серия: Современная конкуренция: Научные статьи
- Жанр:Бизнес
- Страницы: 9
- Формат: fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу

Применение математических моделей для оценки конкурентоспособности...

Дестинация как инструмент формирования конкурентных преимуществ...

Оценка параметров конкурентных преимуществ инфраструктуры туризма...

Анализ конкурентных преимуществ (привлекательности) туристской...

Конкурентоспособность туристской дестинации, анализ ее основных...
