Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу
Автор показывает, как три кита готового питания – соль, сахар и жир – влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» – идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.
- Жанр:Научно-популярная литература
- Издательство:Манн
- Год: 2015
- Страницы: 560
- Возраст: 12
- Формат: fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу
Drinks. Практический путеводитель. Крепкий алкоголь. Коктейли. Вино...
Современный практический путеводитель по спиртным напиткам, включающий самые необходимые...
На грани возможного: Наука выживания
Одна из самых выдающихся женщин-ученых мира Фрэнсис Эшкрофт поднималась на Килиманджаро и...
Работа без лишних калорий: Как не набирать вес в офисе
На работе нас постоянно подстерегают многочисленные приятные соблазны: коллеги то и дело...
Под лапой. Исповедь кошатника
Обычная молодая семья, переехавшая из шумного Лондона в тихую деревушку в Норфолке? Как бы не...
Создание музыки для кино. Секреты ведущих голливудских композиторов
Музыка в фильме является одной из основополагающих его частей: именно она задает тон...
Бег по правилу 80/20. Тренируйтесь медленнее, чтобы соревноваться...
Бег по правилу 80/20 – это подход к тренировочному процессу: 80 процентов тренировочного времени...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.