На главную » Ольга Владимировна Сычева » Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов

Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов

Обложка книги  «Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов»

В данном пособии сгруппированы требования к различным молочным товарам, содержащиеся в НТД на эти продукты, приведены методики аналитических исследований по оценке качественных показателей, а также рассмотрены возможные пороки и причины их возникновения. Учебное пособие «Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов» рекомендовано УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальностям 310700 «Зоотехния» и 311200 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Скачать книгу Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов:

Советуем прочитать похожую литературу

Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.
Добавить