Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа – эти преимущества сулят заманчивые перспективы. Но очень скоро собственники и управляющие сталкиваются здесь с огромным количеством непредвиденных трудностей, которых вполне можно было бы избежать.
Эта книга поможет разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления ресторанным бизнесом в небольших городах. Ее автор делится 20-летним опытом работы компании «Викон», прошедшей путь от маленькой закусочной до одного из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области.
- Жанр:Отраслевые издания
- Издательство:Ресторанные ведомости
- Год: 2015
- Страницы: 213
- Возраст: 12
- Формат: fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу

Секреты мастерства страхового менеджера: как быстро набрать агентов...
«Основатель одного из самых успешных в России страховых обществ – РЕСО-Гарантия Сергей Саркисов...

История пива: От монастырей до спортбаров
Люди производят пиво с незапамятных времен. Этот напиток любят во всем мире за легкий характер,...

Монологи о бизнесе. Консалтинг
Книга «20 монологов о бизнесе» – это сборник эссе глав консалтинговых компаний московского...

Бизнес – это глаголы и существительные, которые заканчиваются цифрами
Дмитрий Потапенко – известный российский предприниматель, омбудсмен по делам предпринимателей в...

Как стать популярным автором
Месяцы сочинительства и переделок написанного, мыканья по издательствам, кропотливой работы по...

Начни писать. 52 совета для развития творческих способностей
Как начать записывать свою историю? Что делать, когда не находятся нужные слова? Грант Фолкнер,...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.