Готовим по-русски. Рецепты, традиции, наследие

Русская кухня – это живой организм, который не перестает развиваться. Этот организм не только вбирает в себя новые мировые кулинарные тенденции, но и сам обогащает общемировую кулинарную культуру. Поэтому в своей новой книге Олег Ольхов приводит рецепты самых разных эпох и времен – от древнерусской кухни IX-XVI веков (по классификации В.В. Похлебкина) до современных рецептов признанных мастеров русской кухни. В книге есть интересные монастырские рецепты, основанные на современных русских кулинарных тенденциях, и традиционные рецепты, посвященные Пасхе и Рождеству Христову. Наконец собственные рецепты автора, основанные на опыте работы в ресторанах, в которых устроены русские печи.
- Серия: Православная кулинария. Традиции вкуса
- Жанр:Кулинария
- Страницы: 457
- Возраст: 16
- Формат: fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу

Пасхальная трапеза. Как готовить и праздновать самый главный...
Под Пасху все люди, верующие и находящиеся на пути к вере, забывают о своих сомнениях,...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Готовим по-русски. Рецепты, традиции, наследие»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.