Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!

Эта книга написана для тех, кто хочет понять как в действительности работает московский и петербургский рынок социального питания. Алексей Барабанщиков с 1999 года занимает высокие должностные позиции в общепите и досконально знает, как и что, на самом деле, попадает на тарелки детсадовцев и школьников. Последние несколько лет автор усилено работал над реформированием системы социального питания в Петербурге. Свой опыт, приобретенный в борьбе с коррумпированными поставщиками, бюрократией и вопросами необходимости постоянного улучшения качества еды для детей, он перенес на страницы этой книги. Данный труд состоит из серии интервью с самим Барабанщиковым, а также его практических и научных наблюдений за время работы.
- Жанр:Педагогика
- Издательство:SelfPub
- Год: 2021
- Страницы: 142
- Возраст: 6
- Формат: mp3, fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу

Глупости Эллы
Любовь поджидает, в самых разных местах. Порой даже случайная встреча может оказаться,...

Приключения кота Мурлыкия
Когда-то у кота Мурлыкия не было, как говорится, ни кола, ни двора… Но однажды случилось чудо, и...

Мой любимый герцог
Двое. Мужчина и женщина. Случайная встреча и проведённый вместе отпуск. Казалось бы, что может...

Участь всех героев
У настоящих героев никто и никогда не спрашивает, собирались ли они сегодня совершить подвиг.

Женские образы в творчестве Валентина Распутина
Подробное исследование одной из центральных тем творчества В.Г. Распутина – изображения женских...

Cвайные дорожные сооружения безостановочного движения
Существующий в настоящее время в мире подход к раздельному движению по транспортным коридорам...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.
