Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО

Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения».
- Серия: Профессиональное образование
- Жанр:Учебная литература
- Страницы: 150
- Формат: fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу

Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное...
Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.