На главную » Среднее профессиональное образование (Лань) » Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО

Обложка книги  «Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО»

В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное пособие предназначено студентам техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья».

Скачать книгу Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО:

Советуем прочитать похожую литературу

Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.
Добавить