На главную » Среднее профессиональное образование » Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

Обложка книги  «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий»

Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Подробно рассматриваются характеристики десертов, организация производства и реализующих предприятий.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

Скачать книгу Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий:

Советуем прочитать похожую литературу

Обложка книги  «Экологическое право»

Экологическое право

В учебнике раскрыты система правового регулирования экологических отношений в России,...
Обложка книги  «Флористика»

Флористика

Излагаются основы мировой и отечественной флористики. Раскрываются особенности современных...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.
Добавить