Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для СПО

Атлас аннотированный «Грибы» содержит краткие сведения о важнейших видах грибов – трубчатых, пластинчатых, сумчатых. В издании приведены русские и латинские названия грибов различных видов, экология и ареал, идентифицирующие признаки каждого вида, а также общие и отличительные признаки схожих видов, в т. ч. ложных, сходных (двойников) и ядовитых видов. Атлас предназначен для широкого круга специалистов: потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся заготовкой, переработкой и реализацией продукции из них. Пособие будет полезно для студентов средних профессиональных учебных заведений, специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, работникам розничной торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также для учителей средних школ и педагогов дополнительного образования.
- Авторы:Валерий Михайлович Позняковский, Ольга Александровна Рязанова, М. А. Николаева, В. И. Бакайтис
- Серия: Среднее профессиональное образование (Лань)
- Жанр:Учебная литература
- Страницы: 257
- Формат: fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного...

Экспертиза кормов и кормовых добавок

Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп...

Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла

Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь
