Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство

В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности. Рассмотрены создание полного комплекта конструкторской документации, ее построение, сопровождение па производстве, корректировка в процессе выпуска изделия. Описаны и структура конструкторского бюро, и работа инженера-конструктора. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование, „Автоматизация технологических процессов и производств“, „Продукты питания животного происхождения“, „Продукты питания из растительного сырья“, „Технология мяса и мясных продуктов“. Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
- Авторы:Валерий Викторович Пеленко, Николай Александрович Зуев
- Жанр:Учебная литература
- Страницы: 63
- Формат: fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу

Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки

Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для...

Технологическое оборудование мясной промышленности....

Технологическое оборудование мясной про мышленности. Пилы...
