На главную » Вильям Похлебкин. Юбилейное издание » Национальные кухни народов СССР

Национальные кухни народов СССР

Обложка книги  «Национальные кухни народов СССР»

Вильям Васильевич Похлебкин – знаменитый автор книг по кулинарии, впервые раскрывший кулинарную тематику с научно-исторической точки зрения. В книге «Национальные кухни народов СССР» он подробно изложил особенности кухонь бывших 15 республик (украинской, белорусской, молдавской, грузинской, армянской, азербайджанской, казахской и киргизской, узбекской, таджикской, туркменской, эстонской, латышской, литовской и, конечно, русской как основы кухни РСФСР). Каждая глава начинается исторической справкой о той или иной национальной кухне, продуктах и особенностях приготовления. Следом идут рецепты с вводным словом о специфике приготовления какой-либо группы блюд в целом. Подобного анализа советской кухни в общем и большого количества конкретных блюд в частности не было и по-видимому уже не будет. Поэтому эта книга – поистине драгоценный дар всем почитателям таланта В. Похлебкина и тем, кто дорожит историей нашей страны.

Скачать книгу Национальные кухни народов СССР:

Советуем прочитать похожую литературу

Обложка книги  «Моя кухня. Мое меню»

Моя кухня. Мое меню

Вильям Васильевич Похлебкин – один из самых удивительных представителей советского времени,...
Обложка книги  «Кулинарный словарь»

Кулинарный словарь

Все, что нужно знать, – это на какую букву ваш вопрос. Кулинарные термины, приемы, способы,...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Национальные кухни народов СССР»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.
Добавить