Проектирование гостиничной деятельности 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов

В курсе «Проектирование гостиничной деятельности» изложены темы аудиторных (контактных) занятий по одноименной дисциплине. Рассмотрены вопросы функционирования гостиничного хозяйства, управления ассортиментом в гостиничной деятельности, проектирования организационно-управленческой структуры, обеспечения безопасности в гостиничной деятельности и многие другие. Для закрепления материала предложены вопросы и задания для самоконтроля. Содержание курса соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям, преподавателей, а также специалистов гостиничного дела.
- Авторы:Полина Григорьевна Николенко, Татьяна Федоровна Гаврильева
- Серия: Высшее образование
- Жанр:Разное
- Страницы: 549
- Формат: fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу

Бухгалтерская экспертиза
Учебник составлен по программе курса «Бухгалтерская экспертиза» и включает: лекции, планы...

Основы государственного и муниципального управления
В учебном пособии излагаются основные проблемы современного государственного и муниципального...

Исламский менеджмент
Настоящее учебное пособие «Исламский менеджмент» впервые представляет собой изложение курса...

Счастье от Всевышнего, управляя собой: психологический практикум....
Книга посвящена величайшей и актуальной теме всех времен – счастье человека. Автор, определяя...

Математика
Серия предназначена для студентов высших учебных заведений, а также абитуриентов. Книги этой...

Биология
Серия предназначена для студентов высших учебных заведений, а также абитуриентов. Книги этой...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Проектирование гостиничной деятельности 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.