Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства сливочного масла. Показаны пути совершенствования технологического процесса изготовления сливочного масла. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Продукты питания животного происхождения». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
- Авторы:Валерий Викторович Пеленко, Николай Александрович Зуев
- Серия: Высшее образование (Лань)
- Жанр:Разное
- Страницы: 46
- Формат: fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу
Психология управления. Учебник для вузов
В учебнике в систематическом виде изложены основные вопросы психологии управления. Управление...
Эконометрика в Excel: парные и множественные регрессионные модели....
Учебное пособие содержит основные теоретические положения по следующим разделам эконометрики:...
Сборник задач по сопротивлению материалов. Учебное пособие для вузов
В сборнике представлены задачи по основным разделам современного курса сопротивления материалов....
Начертательная геометрия. Задачи и решения. Учебное пособие для вузов
В сборник включены задачи различной сложности, в том числе на композицию, а также методические...
Курс общей физики. В 5 томах. Том 5. Квантовая оптика. Атомная...
Пятитомный курс общей физики, созданный И. В. Савельевым на базе лекций, которые он читал в...
Метрология, стандартизация и сертификация. Практикум. Учебное...
Учебное пособие содержит теоретический и справочно-методический материал по нормированию...
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла. Учебное пособие для вузов»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.