На главную » Высшее образование (Лань) » Технология производства и оценка качества молока

Технология производства и оценка качества молока

Обложка книги  «Технология производства и оценка качества молока»

В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.

Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Производство продукции животноводства».

Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению «Продукты питания животного происхождения».

Скачать книгу Технология производства и оценка качества молока:

Советуем прочитать похожую литературу

Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Технология производства и оценка качества молока»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.
Добавить