Атлас: иерархическая структура белковых веществ

В книге проведено теоретическое и экспериментальное исследование иерархической структуры белковых веществ (ферментов, гормонов и т.д.) при помощи компьютерного 3D-моделирования, макрофотографирования, сканирующей (растровой) электронной микроскопии. Показана субатомная, атомная, молекулярная и надмолекулярная иерархия структуры белковых веществ. Также показаны качественные химические реакции на аминокислоты и белок.
Данная книга может представлять интерес для студентов, аспирантов и специалистов в области химии высокомолекулярных соединений, биохимии, биологии, преподавателей химии и биологии высших учебных заведений, профессионально-технических училищ, гимназий, колледжей, средних общеобразовательных школ, а также широкого круга читателей, интересующихся технологией и химией.
- Авторы:Владимир Владимирович Литвяк, Инна Владимировна Мельситова, Николай Дмитриевич Лукин, Лидия Борисовна Кузина, Валерий Геннадьевич Лугин, Максим Олегович Полумбрик
- Жанр:Разное
- Страницы: 298
- Формат: fb2, epub, pdf, txt
Советуем прочитать похожую литературу

Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов

История и перспективы развития крахмальной отрасли России и стран СНГ

Картофель и технологии его глубокой переработки

Кулинарные рецепты из картофеля

Использование картофеля в медицине и косметологии
