Рестораны, трактиры, чайные… Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века

В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена «общественного питания»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол. Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.
- Серия: Всё о Санкт-Петербурге
- Жанр:Документальная литература
- Издательство:Центрполиграф
- Год: 2011
- Страницы: 306
- Формат: fb2, epub, pdf, txt
Отзывы (0)
Вам понравилось читать онлайн книгу «Рестораны, трактиры, чайные… Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века»? Уделите пару минут, что бы оставить полезный отзыв другому читателю.